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2014年9月17日 (水)

最近食べたモノ 2014年7~9月

7,8,9月と、このところ軟骨魚類ばかり食べております。

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アンモニア臭いなどと敬遠されがちなサメやエイですが、
たいていの種は下処理と調理法を間違わなければそれなりに美味しく食べることができます。

とはいえ、久しぶりに脂の乗りまくった魚が食べたいですねー。
アブラボウズとか。

…バラムツやアブラソコムツもいいな。

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